VÅFFLOR

Jag vet att jag är en dag efter våffeldagen men hade tänkt skriva lite om våfflor igår men då fick jag migrän och var inte bra på hela dagen samt att jag även får sån värk i min mage av migräntabletterna. Usch vad hemskt det är att ha migrän och jag blir så trött på denna värk och tycker det räcker så bra att jag nästan jämt har värk ändå då jag har fibromyalgi och är just nu sjukskriven för detta.

Nog om sjukdomar!

Nu kommer ett gott våffelrecept!

ÄGGVÅFFLOR

2 ägg

4 dl mjölk

4½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl smält margarin eller smör

1 tsk salt

2 msk socker

Ägg och mjölk blandas i ett fat, mjölet med det inblandade bakpulvret vispas i smeten. Det smälta avsvalnade smöret/margarinet ihälles och sist socker och salt.

Serveras gärna med vispadgrädde och någon god sylt gärna hjortronsylt som är så gott.

Dessa våfflor är bra och enkla att göra, men jag gör ibland även våfflor på våffelmix när jag känner för det.

Förra året fick jag ett nytt våffeljärn och ett som man kan baka 2 våfflor i samtidigt så går det fortare.

Äntligen är det fredag här och jag väntar på att min man kommer hem efter sitt arbete så vi kan fira helg och helgen blir lugn och skön hoppas jag och ikväll får vi se vem som vinner Let´s Dance.

Ha nu en trevlig helg ifall jag inte orkar skriva något mera i helgen!

Kram Bittan